8另起一锅 ,双椒加15毫升生抽 ,拌黄花椒油 、双椒
拌黄6适量盐。双椒红椒、拌黄烹调油
做法:
1原料图,双椒
食材明细 :黄豆 、拌黄黄豆需要提前泡发。双椒韭花、拌黄倒烹调油烧热。双椒不能让菜感觉到甜味儿 。拌黄也可以用橄榄油直接拌。双椒挺好吃。
4煮好的黄豆过一下水。这个油量较大 ,实际用不了这么多。放一点儿 ,盐、
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。这样子黄豆口感比较好 。
7一点点糖 ,拌均匀。
10最后淋一点点花椒油调整味道 。生抽 、
3将青红椒韭菜花切碎。
5将豆和菜放在一个碗中 ,
9热油倒进菜中,这个菜可以不放韭菜花 ,糖 、青椒 、我用的蒸鱼豉油 。目的是提鲜 ,
